У нас хорошая новость. С 29 марта 2025 г. наше молоко, сливки, масло и сыры можно купить в фермерском магазине Фермер-центр, который находится в Академическом районе по адресу — г. Екатеринбург, ул. Академика Парина 38. Это не обычный магазин, а место, где продаются настоящие живые продукты от местных сельхозпроизводителей и не только.
С 8 Марта, дорогие женщины! Вы такие прекрасные, сильные и умные, что нам, мужчинам, очень трудно без вас. Но мы готовы быть рядом и поддерживать вас во всех начинаниях, ведь вы — наши главные вдохновители и мотиваторы. Пусть этот день будет наполнен радостью, улыбками и подарками, а мы будем стараться делать все возможное, чтобы вы […]
Заметки из деревни о нас и наших коровках. У нас уже неделю по ночам мороз -30°, поэтому Амур утром гуляет в снежной шапочке. А днём, когда на улице всего — 10°, коровки мило загорают на солнышке, поворачиваясь к нему по правым, то левым бочком. Весь день щебечут воробьи, зовут тепло. Но приходит ночь, и мороз […]
Здравствуйте, друзья. Не так давно нас неожиданно пригласили, и мы не отказались, поучаствовать в 18 ежегодном Фестивале качества масла и сыра, который прошёл в Екатеринбурге с 27 по 29 октября. География участников обширна, кроме предприятий Свердловской области, присутствовали производители из Пермского края и Тюменской области. На огонёк заглянули даже москвичи. На Фестивале проводился конкурс продукции, […]
Скидка за отзыв 10% на следующий ваш заказ. Разместите отзыв о нашей продукции в любой соцсети и отправьте нам ссылку на него. ВК — https://vk.com/dedushkinsyr Инстаграм — https://instagram.com/dedushkinsyr Да, да, сториз тоже подходит, только не забудьте указать ссылку на нас @dedushkinsyr. Ещё одно условие: один отзыв — один заказ. Пожалуйста, сделайте ваш отзыв развернутым и […]
Нередко нам задают вопрос: «Почему ваш сыр стоит дорого?» 1. Для сыра подходит не всякое молоко и не от каждой коровы, а на вкусный сыр тем более. Молока, которое можно использовать для изготовления сыра, всегда меньше, поскольку оно отличается от питьевого по бактериальной чистоте, белку и другим параметрам, а значит оно дороже питьевого. 2. Для […]
На Кипре его называют Халуми или Хеллим. О нём можно рассказывать и рассказывать, но главное, что его необходимо попробовать. И тогда точно многие из вас скажут, что это ваш любимый сыр. Для жителей России это очень необычный на вид и на вкус скрипучий сыр. На нашей сыроварне этот сыр называется Кипрский. На Кипре в сыр […]
Родное название сыра — Белпер Кнолле, что в переводе с немецкого означает «Белпский трюфель». Особенность этого сыра в том, что это сыр-приправа. Он имеет необычный вид трюфеля, клубня или шарика и обладает рассыпчатой, ломкой структурой и консистенцией от полутвердой до твердой. Этот удивительный сыр готовится с использованием чеснока и розовой гималайской соли, а затем, для […]
Сдали свой картофель на испытания в Роспотребнадзор. Итог — паразитов нет, нитраты в 3 раза меньше максимально допустимой концентрации. Результат, в общем-то, ожидаемый, так как при выращивании нашей картошки мы используем не химические удобрения, а те, что в прошлом году дали наши коровы.
И снова хотим поговорить о Кипрском сыре. На Кипре его называют Халуми или Хеллим. О нём можно рассказывать и рассказывать, но главное, чтобы вы обязательно его попробовали. И тогда точно многие скажут, что это их любимый сыр. Для жителей России это очень необычный на вид и на вкус сыр, скрипучий на вкус, особенно в первую […]